南通元趣褚辰霖、李元元做客《逐梦年代》

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2019-12-13 12:40   来源:中国信息网
 
原标题:南通元趣褚辰霖、李元元做客《逐梦年代》

在欧美国家,烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时,主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头,自产自销的烘焙糕点房比比皆是,随时可买到新鲜的面包、蛋糕和点心。而点缀在巴黎、维也纳、阿姆斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡座,更富有一种浪漫和温馨的情调,在都市美景陪衬下享用点心和饮料,别有一番情趣。在我国,西点烘焙算是一个新生儿,有着更大的发展空间,却缺少相应的关注度。近日,《逐梦年代》栏目组有幸请到了两位这方面的专家,一起来分享他们的独到见解。

本期访谈嘉宾褚辰霖,南通元趣烘焙有限公司董事长,2014年参与“南通元趣DIY蛋糕烘焙屋”的创办工作,着手学习西点烘焙技术;2015年明确技术发展方向,专攻面包技术领域,善于观察,勤于思考,心思细腻是他的代名词;李元元,南通元趣烘焙有限公司创始人,2012年开始系统接受西点培训,2013年就职上海大型国际烘焙DIY体验中心,为后期的西点烘焙DIY创业及教学打下基础;2015年正式成立南通元趣烘焙有限公司,搭建起西点烘焙教学体系的雏形。创业至今,他们白手起家,不忘初心,一路砥砺前行,致力于西点烘焙在中国的推广,让西点具备中国味道是他们肩负的使命。

南通元趣西点培训中心是南通元趣烘焙有限公司旗下主营业务做为南通地区首屈一指的西点烘焙技能培训中心,以“立足南通,服务全国”的办学目标,以“立足市场,服务学员”的教学宗旨,帮助学员提早确定职业规划方向、优化职业发展流程。元趣开创了烘焙西点教学领域“小班制随到随学,一对一教学”的教学理念和“体验式教学”教学方式的先河。教学周期短、时间灵活,教学内容平民化,针对学员群体和市场需求的不同,确保每一个学员都能真正的学会实用的技能,可以精准落地实践,学员获益更快捷。同时为创业学员开设“店长经营课”,指导最新最全的创业流程及专业门店辅助,使每位学员都能长期活跃在烘焙西点的市场上。

谈及未来褚辰霖表示,他要将西点烘焙变得更加平民化、便民化,让西点在祖国的大地上生根发芽,生产出更多具有中国味道的西点,培养出更多具有中国特色理念的专业从业人才。

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