云南临沧辣椒产业促农增收 谢进摄
彩云网评特约评论员 渝西锋光
记者近日从昆明部分农贸市场了解到，市场新鲜辣椒已涨到20元每公斤，已快接近了猪肉价格，与1月相比上涨了50％左右。（3月27日 《昆明日报》）
昆明人据说普遍能吃辣，然而眼前菜市场上的新鲜辣椒显得有点“椒贵”。辣椒涨价50％直追肉价，很明显原因在于局部市场的供求关系失衡；而且应当注意到的是，单个蔬果品种的市场失衡，或会产生连锁效应，如不及时遏止可能会引发更大的民生焦虑。保障好老百姓的“菜篮子”工程，既要尽量品种丰富、萝卜青菜应有尽有，还要努力实现物美价廉、最好不出现爆发式涨价或断崖式跌价损害民生。
“物以稀为贵”或是昆明菜市场新鲜辣椒涨价的原因，有三个方面的问题值得考量：其一，昆明菜市场的新鲜辣椒涨价是偶发现象，还是每年到了春季“青黄不接”时候的季节性问题？其二，供应昆明600多万市民“菜篮子”的蔬果种植基地，是否出现当季新鲜辣椒生产不足？其三，就单一、或某些菜品出现供求失衡，昆明市民“菜篮子”工程的应急体系“救火”效率如何？
这些问题，其实也是政府关心的重要民生事项。在2018年9月出台的“昆明市‘菜篮子’市长负责制实施意见”中，即由市长亲自挂帅、4位副市长参与组成“菜篮子”工作领导小组，明确从提高蔬果生产能力、市场流通能力、“菜篮子”质量安全监管能力、产品调控保障和促进价格稳定等方面落实“昆明菜篮子”安全。眼下菜市场的“椒贵”现象证明了两点：一是政府对“菜篮子”高度重视绝非小题大做、而是确有必要；二是从生产端、物流配送，到安全监管、应急调控等多个环节链链相扣，某个环节的闪失或纰漏皆可影响供给终端的失衡。
然而，正所谓“找市长不如找市场”，解决菜市场的“椒贵”问题，除了需要政府这边认真负责地“一头热”，还需要市场方面的积极应对。比如，红河弥勒市、玉溪通海县等传统的外销“蔬菜之乡”，当地农村合作社在专注农产品出口赚外汇同时，亦应关注内需市场价格的变化适时出手。再比如，昆明周边农场品生产基地的蔬果销售，紧俏时可抓紧“补位填白”，滞销时还得依靠宏观指导，预防盲目扩大生产导致的“椒贵”变“椒贱”。还比如，政府运用财政补贴、购买服务等调控手段，加大对新鲜蔬果物流、冷冻仓储等关联行业的配套扶持，既能从应急角度解决突发的“椒贵”危机，又能从丰富果蔬市场商品形态、完善产业链条、提升产业附加值等角度预防“椒贱”，从而以“市长+市场”拓展产业良性发展空间。
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