大米是我国人民最主要的粮食之一,早在7000年前,中国长江下游的原始居民就已经完全掌握了水稻的种植技术。民以食为天,食以洁为先,长期食用到化学农药的米食无形中增加身体的肝、肾的负荷,所引起相关的并发症更导致现代文明病发生,跃居国人十大死因。因此,天然、绿色、无污染的有机大米越来越受到消费者的追捧。本期《好物优选》带您走进东极,感受真正的有机大米。
抚远市东方万亩现代农机专业合作社成立于2009年,旗下有东极寒地“稻舀鱼”和“乌苏里江文昊”两大系列,因优质绿色的产品和香甜的口感广受消费者赞誉。这里地处我国祖国大陆最东段抚远市,位于三江平原东部,乌苏里江河畔,水稻产区位于东京133°北纬48°,被誉为最利于水稻生长的黄金纬度,光热充足,四季分明,昼夜温差大,年日照量高达2900小时,十分有利于水稻灌溉期的营养积累。除了优越的地理条件,“稻舀鱼”的一大特点就是全部施用有机肥,这种有机肥引进于台湾远东科技大学,以禽粪和水稻秸秆为原料,经过高温密闭式除臭发酵后生产出来;土壤经过三年的有机肥改良后,已完全符合有机稻米生产条件,并取得国家资质认可,真正做到绿色有机。
王继文——抚远市东方万亩现代农机专业合作社董事长,曾任抚远市前哨第二十二管理区站长。在节目中,王师傅也向我们分享了判别有机大米和普通大米的方法。一闻,有机大米捧在手里,浓郁的米香扑鼻而来,而普通大米则没有任何味道;二看颜色,普通大米由于长期使用化肥,腹白多,而有机大米由于纯天然的种植方式,还保留着大米最原始的颜色。
这份关于水稻的事业,王继文已经做了几十年,在他身上我们感受到了一种“不撞南墙不回头”的精神,持之以恒是他最鲜明的标签。他说,将健康有机的大米,送到千家万户的餐桌上,就是他这一生最大的追求,在未来,他仍会沿着这条路,坚定不移的走下去。